les recettes Convertir en PDF Version imprimable Suggérer par mail

BISCUIT ROULE AU CHOCOLAT

Ingrédients :5 œufs- 120 g de sucre- 120 g de farine.

Pour la garniture : 200 g de chocolat noir pâtissier- 5 c.à.soupe de crème liquide

Préparation : Séparer les blancs des jaunes. Ajouter le sucre aux jaunes, bien mélanger jusqu’à ce que ça blanchisse. Ajouter ensuite la farine, la pate est compacte et c’est normal.  Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente ; on obtient une mousse onctueuse.  Sur une plaque rectangulaire déposer du papier sulfurisé et bien étaler la préparation uniformément dessus.  Enfourner dans un four à 200° pendant 7 à 9 minutes. Pendant ce temps prendre un torchon humide et  le saupoudrer de sucre semoule.  Démouler le biscuit sur le torchon et le napper avec le chocolat. Enrouler le biscuit dans le sens de la longueur. C’est prêt.

 

CAKE  LEGER AU THON : 20 0g de thon  - 4 œufs – 240 ml de lait – 90 g de biscottes. Mélanger œufs, lait et faire tremper les biscottes dedans. Ajouter le thon en miettes. Faire cuire 45 mn à 180°. Vous pouvez ajouter du persil ou petits légumes dans la préparation.

GALETTTES DE LEGUMES : 2 courgettes – 2 carottes – 1 échalote -  100g de protéines de soja – 1 œuf – 1 càsoupe d’huile d’olive – 80 g de fromage râpé – sel – muscade. Mixer courgettes, carottes, échalotes, les faire revenir dans une poêle. Recouvrir les protéines de soja d’eau 30 mn pour les réhydrater. Mélanger tout les aliments. Former des petites galettes et faire cuire au four 20 mn à 200°.

MELI MELO DE CAROTTES ET POMMES AU JUS D’ORANGE : 3 carottes – 2 pommes – un jus d’orange pressé. Râper les carottes et les pommes et verser dessus  le jus d’une orange pressée et c’est déjà prët.

PETITS FLANS  DE LEGUMES  : 150 ml de lait – 150 ml de crème – 100 g de maïzena – 4 œufs – 50 g de gruyère râpé – 400 g de légumes au choix déjà cuit  en petits morceaux -  une pointe de sel. Faire cuire environ 3O mn à 200°

QUICHE SANS PATE :  120 g de farine – 3 œufs – ½ litre de lait  - 200g de jambon. Cuire 40mn à 210°

PETITS CHAMPIGNONS FARCIS :  champignons de Paris de taille moyenne –  carotte s–oignon – jambon – un citron – persil  - huile d’olive. Nettoyer les champignons ; enlever les queues, gratter un peu l’intérieur. Citronner les champignons pour éviter qu’ils ne noircissent. Mixer l’intérieur des champignons avec les carottes , l’oignon et persil, et faire revenir 5 mn à la poële. Ajouter le jambon mixé à la préparation et en garnir l’intérieur des têtes de champignons. Enfourner environ 20 mn dans un four chaud.

.PETITS FLANS SALES OU SUCRES         La base principale :150 ml de lait150 ml de crème50 g de maïzena ou farine4 œufs500 g de légumes ou de poissons ou de fruits, chocolat etc……gruyère  (facultatif)sel, poivre ou sucreSi vous faites des flans salés,  faire cuire les légumes en premier (ou poisson) puis mélanger au reste des ingrédients. Disposez le mélange dans les petits moules en silicone, enfournez à four moyen 20- 30 minutes.L’avantage de cette recette est que vous pouvez laisser votre imagination libre, gardez la recette de base et ajouter tout ce dont vous avez envie !!!!

PAIN D’ EPICES

 INGREDIENTS  : 200 g de miel , 120 g de lait , 100g de sucre , 170 g de farine , 1c.à.café de bicarbonate , 1c.à caf é de cannelle, 1 zeste d’orange , 10 g de beurre , 1 œuf

  RECETTE : Mélanger   sucre, œuf, miel, lait, beurre mou.  Ajouter ensuite le reste des ingrédients. Faire cuire environ 30 mn dans un four à 180°C.

 
Suivant >
 

© 2017 Crèche Halte Garderie Chapi Chapo
Joomla! est un logiciel libre distribué sous licence GNU/GPL.

TEMPLATE COPYRIGHT © 2006 BY HILLIGER MEDIA
(Butterfly Version 1.2)